Pide Congreso al gobierno de Tecate construcción de un rastro

• Prospera propuesta de la diputada Maythé Méndez; se busca evitar el sacrificio clandestino y asegurar carne sana y de calidad para las familias

MEXICALI, B.C., MAYO 30 DE 2026.- Con el respaldo unánime de la XXV Legislatura, la diputada María Teresa Méndez Vélez logró un acuerdo de Pleno para exhortar al alcalde de Tecate, Román Cota Muñoz, a emprender las acciones reglamentarias, administrativas y presupuestales necesarias para la creación y operación de un rastro municipal.

“Un rastro municipal permitirá garantizar que la carne que llega a las mesas de las familias cumpla con requisitos de sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria”, recalcó la legisladora.

Comentó que, actualmente, en el Pueblo Mágico no se cuenta con información oficial sobre los sacrificios de animales para consumo humano, por lo que los ganaderos locales se han manifestado a favor de esta medida para evitar el sacrificio clandestino y asegurar un producto libre de enfermedades contagiosas.

La diputada Maythé Méndez señaló que la creación de un rastro municipal no solo representa un tema de salud pública, sino también un beneficio económico, al reducir los costos de sacrificio y procesamiento como servicio público, garantizando al mismo tiempo la inocuidad y calidad de la carne destinada a carnicerías, supermercados y restaurantes.

Agregó que en Tecate existe un edificio que anteriormente funcionó como rastro y que hoy se utiliza para otros fines. En este sentido, subrayó que un rastro municipal es un espacio que reúne las condiciones higiénicas y sanitarias necesarias para el consumo humano, donde se controla la introducción de animales mediante autorización administrativa.

“Este exhorto refleja el compromiso de la Legislatura con la seguridad alimentaria y con la salud de las familias de Tecate”, afirmó la diputada Maythé Méndez.