Exhortan a tortillerías de BC a adherirse a acuerdo nacional

• Tendrán acceso a harina de maíz a precios subsidiados, entre otros beneficios, dice la Representación de la SADER en el Estado

MEXICALI, B.C., DIC. 28 DE 2025.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) hizo un reiterativo llamado a los propietarios de tortillerías y diferentes actores de la cadena maíz-tortilla de Baja California, para que se adhieran al Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz Blanco-Tortilla establecido por el Gobierno Federal con el objetivo de estabilizar el precio de la tortilla.

El representante de la dependencia federal en el Estado, José Antonio Ramírez Gómez, informó que dicho Acuerdo tiene algunas acciones que están enfocadas en beneficiar tanto a los consumidores como a los propietarios de las tortillerías.

Por ejemplo, una de las primeras acciones es poner a disposición de las tortillerías adheridas maíz blanco que en su momento será abastecido por Centros de Acopio de Alimentación para el Bienestar, sin intermediarios y a un precio más accesible y de contado.

Otra de las acciones importantes tiene que ver con el abasto de harina de maíz nixtamalizada a precios de descuento para las tortillerías adheridas al Acuerdo. Cada empresa harinera informará sobre los volúmenes de harina, lugares y precios de venta del producto.

Explicó que una tercera acción pone a disposición de las tortillerías adheridas al Acuerdo, créditos para el financiamiento de capital de trabajo, renovación y modernización de equipos, maquinaria e instalaciones. Para este fin, se cuenta con una bolsa de hasta 500 millones de pesos, que serían operados a través de FIRA.

Una cuarta acción está relacionada con el Programa Jóvenes Construyendo el Futuro, a través del cual se pretende que las tortillerías adheridas al Programa capaciten a jóvenes de entre 18 y 29 años, que no estudien ni trabajen, en actividades propias de la industria para la producción de la masa y tortilla.

Otra acción busca que los equipos que sean utilizados para la comercialización del producto, estén bien calibrados. Dicha actividad será realizada por la PROFECO.

Ramírez Gómez indicó que los propietarios de tortillerías interesados en adherirse al Programa, pueden acudir a las oficinas de la Representación de SADER, que se ubican en la ciudad de Mexicali, o a las ventanillas de atención distribuidas en los Centros de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable (CADERS) distribuidos en el Valle de Mexicali y en la zona costa del Estado, para que se registren en el Sistema.